Oarweibl oder Hanserlkoch oder Stiermilch

Zutaten:

½ l Milch

1 Ei

2 EL Zucker

1 EL Mehl

1 Prise Salz

30 g Zucker

50 g Rosinen

Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

Die Milch erwärmen, Ei, Zucker, Mehl, Salz in etwas Milch anrühren und in die heiße Milch einkochen. Etwas köcheln lassen und noch heiß in die Puddingschüssel füllen, erkalten lassen und mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen.